岗位职责
1.业绩达成:完成所辖门店月度/年度销售KPI及利润KPI，制定并落实门店经营计划;
2.开店拓展:负责门店拓展、选址评估、开店筹备及开业全流程，含装修跟进、证照办理、人员配置、开业活动
等
3.门店督导:每日巡店，严格检查V形象、环境卫生、口品安全与品控、服务质量、价格标签执二情况，发现问题当场纠偏;
4.活动执口:推进市场促销活动有效落实，确保活动物料、话术、执行动作在门店端全面落地;
5.数据管理:负责每二门店经营报表提报与经营分析，监控销售、毛利、客单价、来客数等核心数据，异常情况及
时上报并提交分析说明;
6.标准化培训:培训并监督落地门店标准化SOP(含服务规范、操作流程、卫生标准等)，确保全员按标准执行;
7.问题整改:收集门店运营问题及客户反馈，形成整改报告，明确责任人与完成时限，跟踪整改闭环;
8.损耗与库存管理:统筹所辖门店进货调度(含订货审核、到货验收、库存管理)，严格控制损耗率，规范收刀肉
(尾货)的登记、报损或二次加工处理流程;
9.餐饮开发与管理:参与大型餐饮店开发及肉品标准制定，配合团队开展市场调研与客户沟通，推动建立合作关
系，拓展黑猪生鲜产品销售渠道与尾货处理;
10.门店选址:参与生鲜店选址及审核，结合市场需求、人流量、周边环境等因素提供专业意见，为门店后续发展
奠定基础。
任职要求
基础条件
二学历:本科及以上学历;
口专业:市场营销、工商管理、企业管理等相关专业;
必要条件
C岗位经验:两年及以上同行业连锁店运营等相关工作经验;
口计算机水平:熟练操作Ofice等办公软件;能力素质
c知识技能:熟悉市场营销等专业知识及生鲜食品等行业知识;
业务技能:具有一定的培训辅导、运营管理经验;
二管理技能:具备较强的沟通能力与组织协调能力。
核心要求及特质(重点考察)
c经营算账:具备门店损益管理意识，能通过数据分析识别经营问题，在成本与品质之间合理平衡，确保门店盈
利;
c执行标准:对门店运营标准有深刻理解与坚定执行力，善于通过巡店、培训、考核推动标准落地，体现"标准
化、精细化运营”理念;
二团队带教:具备较强带教能力，能通过日常辅导与培训快速提升一线员工职业素养与操作技能，打造高执行力团
队;
二问题敏锐度:对门店端的问题(卫生、服务、陈列、安全等)有高度敏锐度，能第一时间发现并纠正，防患于未然

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