工作经历及要求：
两年及以上同行业连锁店运营等相关工作经验。
经营算账:具备门店损益管理意识，能通过数据分析识别经营问题，在成本与品质之间做合理平衡，确保门店盈利。
专业技能要求：执行标准:对门店运营标准有深刻理解与坚定执行力，善于通过巡店、培训、考核等手段推动标准落地，体现部门的 标准化、精细化运营 理念。团队带教;具备较强的带教能力，能通过日常辅导与培训，快速提升一线员工的职业素养与操作技能，打造高执行力团队问题敏锐度:对门店端的问题(卫生、服务、陈列、安全等)有高度敏锐度，能 时间发现并纠正，防患于未然。
岗位职责描述：
1、业绩达成，完成所辖门店的月度/年度销售KPI及利润KPI，制定并落实门店经营计划。
2、开店拓展负责门店拓展、选址评估、开店筹备及开业全流程(含装修跟进、证照办理、人员配置、开业活动等。
3、门店督导每日巡店，严格检查VI形象、环境卫生、食品安全与品控、服务质量、价格标签执行情况，发现问题当场纠偏。
4、活动执行推进市场促销活动的有效落实，确保活动物料、话术、执行动作在门店端的全面落地。
5、数据管理每日门店经营报表的提报与经营分析，对销售、毛利、客单价、来客数等核心数据进行监控，异常情况及时向上级汇报并提交分析说明。
6、培训并监督落地门店标准化SOP(含服务规范、操作流程、卫生标准等)，确保全员按标准执行。
7、问题整改 收集门店运营中的问题及客户反馈意见，形成整改报告，明确责任人及完成时限，并跟踪整改闭环。
8、统筹所辖门店的进货调度管理(含订货审核、到货验收、库存管理等)，严格控制损耗8损耗与库存管理率并规范收刀肉(尾货)的登记、报损或二次加工处理流程。
9、餐饮开发与管理 参与大型餐饮店的开发及肉品标准制定工作，配合团队进行市场调研、客户沟通等事宜，推动与餐饮店建立合作关系，拓展黑猪生鲜产品的销售渠道、尾货处理。
10、门店选址参与生鲜店的选址及审核工作，结合市场需求、人流量、周边环境等因素，提供专业意见，协助选出适合门店运营的地址，为门店的后续发展奠定良好基础。
工资架构：
(基本工资+提成+业绩提成)
福利待遇：
五险一金、十三薪、补贴、包吃住。

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