因本店后厨团队扩容需求，现诚聘厨房二墩子带着做凉菜1 名，欢迎刀工扎实、做事麻利的伙伴加入！
一、岗位职责
负责各类食材的切配加工，根据菜单要求将蔬菜、肉类、水产等原料切成丝、片、块、丁等规格，保证切配形态统一、大小均匀。
协助厨师长完成每日食材的验收、清洗、储存工作，严格把控食材新鲜度，杜绝变质食材流入加工环节。
按照出餐节奏及时备料，保障热菜、凉菜等各档口的原料供应，确保出餐效率。
负责墩子区域的卫生清洁，每日清理砧板、刀具、操作台，定期对储物区域进行整理，保持工作环境整洁有序。
合理控制食材损耗，减少浪费，配合厨房团队完成日常出餐任务，服从厨师长的工作安排。
二、任职要求
身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。
具备1 年及以上厨房墩子工作经验，刀工娴熟，熟悉各类食材的切配技巧和处理方法。
了解基础的食品安全知识，工作细致认真，责任心强，能快速适应餐饮行业快节奏的工作氛围。
服从管理，具有良好的团队协作精神，能接受轮班制及节假日加班安排。
有中餐后厨切配经验者优先，熟悉本地菜系（川菜）食材处理流程者可优先录用。
三、薪资福利
月薪 面议。

四、应聘方式
联系人：[邓厨]
联系电话：[13568512358]
面试地址：[内江市东兴区沁园春酒店
面试须知：面试时请携带本人身份证。

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