因本店业务发展需要，现诚聘凉菜厨师1 名，期待手艺精湛、热爱餐饮的你加入！
一、岗位职责
负责各类凉菜的日常制作，包括凉拌菜、卤味、冷拼等，保证出品口味稳定、造型美观、分量合规。
严格把控食材质量，做好食材的清洗、改刀、腌制、卤制等预处理工作，杜绝变质食材流入加工环节。
负责凉菜间的卫生清洁，遵守厨房卫生标准，定期清理操作台、冷藏设备及工具，保持工作区域干净整洁。
合理管控食材成本，减少浪费，根据营业情况灵活调整备货量，确保食材新鲜度。
配合厨房团队完成日常出餐任务，服从厨师长的工作安排，积极参与新品研发与菜品优化。
二、任职要求
身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。
具备 2 年及以上 凉菜制作经验，熟悉川菜本地特色凉菜的制作工艺，擅长冷拼造型者优先。
刀工娴熟，对食材搭配、调味比例有精准把控能力，能独立完成全品类凉菜的制作。
工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯和食品安全意识。
具备团队协作精神，能适应餐饮行业轮班制工作节奏。
三、薪资福利
月薪：根据手艺面议。
四、应聘方式
联系人：[邓厨]
联系电话：[13568512358]
面试地址：[内江市东兴区沁园春酒店]
面试须知：面试时请携带本人身份证、健康证及相关从业证明，可现场展示凉菜制作手艺。

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